Kış Mevsiminin Vazgeçilmezi: Baharatlı Bal Kabağı Çorbası

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, enfes bir çorba tarifi arıyorsanız doğru yerdesiniz! Baharatlı bal kabağı çorbası, hem lezzetiyle hem de yapımı kolaylığıyla mutfaklarınızın yeni favorisi olacak. Kremsi dokusu ve baharatların uyumu, bu çorbayı benzerlerinden ayırıyor. Özellikle de soğuk havalarda sıcak bir kaseyle kendinizi şımartmak isteyeceksiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler kolaylıkla bulunabiliyor ve hazırlama süreci oldukça kısa sürüyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Hemen denemenizi ve tadına bakmanızı öneririz. Çorbanın kıvamını ve baharat yoğunluğunu damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Bu tarif ile keyifli ve sağlıklı bir yemek deneyimi yaşayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes bal kabağı çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor:

  • 600-700 gram bal kabağı
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi
  • 1 adet yıldız anason
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 litre su
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Baharatlı bal kabağı çorbasını hazırlamak oldukça basit. Öncelikle bal kabağı, soğan ve patatesi soyup küp küp doğrayın. Ardından, bir tencereye sıvı yağı ekleyin ve soğanı hafifçe kavurun. Doğradığınız bal kabağı ve patatesleri ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Muskat cevizi, yıldız anason, tuz ve karabiberi ekleyin. 1 litre suyu ilave edip, malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak krema veya yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Sıcak olarak servis edildiğinde daha da lezzetlidir. Yanına kızarmış ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun!