Kışın Lezzetli Bir Sıcacık Yemek: Kıymalı Pırasa

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden biri olan pırasa, birçok yemeğe eşsiz bir lezzet katıyor. Vitamin deposu pırasa ile hazırlayacağınız bu enfes kıymalı pırasa yemeği, hem besleyici hem de oldukça doyurucu. Tarifimiz oldukça basit ve pratik. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu lezzeti mutlaka denemelisiniz. Siz de bu tarif ile sofralarınızı şenlendirebilirsiniz. Sıcacık bir kış akşamında, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir yemek seçeneği. Hazırlama süreci oldukça kolay ve malzemeleri de her yerde kolayca bulabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes yemeği hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 150 gram kıyma, 4 sap taze pırasa, 2 adet orta boy havuç, 1 tatlı kaşığı domates salçası, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 yemek kaşığı pirinç ve 1 çay kaşığı tuz. Öncelikle pırasaları iyice yıkayıp temizleyin. Ardından ince ince doğrayın. Havuçları da yıkayıp rendeleyin. Kıymayı da bir kenara ayırın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Kıymalı Pırasa Yemeğinin Pişirme Aşaması

Zeytinyağını geniş bir tencerede ısıtın. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar kavurun. Ardından rendelenmiş havuçları ve doğranmış pırasaları tencereye ekleyin. Orta ateşte, pırasalar yumuşayana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirin. Domates salçasını ve pirinci ekleyip, iyice karıştırın. Tuzunu da ekleyip, birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Yemeğinizin kıvamını kontrol edin, gerektiğinde biraz su ekleyebilirsiniz. Pırasalar yumuşayıp, pirinçler pişince, ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!