Muhteşem Sütlü Karnabahar Çorbası

Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden karnabahar, kremalı ve lezzetli bir çorba halinde sofralarınıza geliyor. Bu tarifimizde, taze karnabaharın doğal lezzetini, süt ile birleştirerek daha da zenginleştiriyoruz. Pürüzsüz kıvamı ve hafif baharatlı aroması ile hem sıcak hem de doyurucu bir deneyim sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem pratikliği hem de lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak. Aileniz ve misafirleriniz için harika bir seçenek olacak bu tarifin tadına bakmadan geçmeyin! Dilerseniz çorbanızı süslemek için üzerine taze dereotu veya kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes sütlü karnabahar çorbasını yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy karnabahar, 2,5 su bardağı süt, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı su, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Tereyağını tencerede eritin ve sarımsakları hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış karnabaharı ekleyip 5 dakika kadar kavurun. Suyu ekleyip, karnabaharlar yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra, sütü ve baharatları (tuz ve karabiber) ekleyin. Çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsteğe bağlı olarak, çorbayı tekrar tencereye alıp, birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sütlü karnabahar çorbanızı daha da lezzetli hale getirmek için birkaç öneri: Servis etmeden önce üzerine taze kıyılmış maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte sunarak çorbanızın tadını daha da artırabilirsiniz. İsterseniz çorbanıza bir tutam pul biber ekleyerek acılı bir tat da elde edebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı krema ile zenginleştirebilir ve üzerine rendelenmiş peynir serpebilirsiniz.