Muhteşem Bir Lezzet: Elmalı Bisküvi Kurabiye

Tarçın ve elmanın enfes uyumuyla hazırlanan bu elmalı bisküvi kurabiyeler, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. Klasik bir lezzete modern bir dokunuş katan bu tarif, çıtır çıtır dokusuyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan kurabiyeler, misafirlerinizi de etkileyecek kadar lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle hazırlayabileceğiniz bu tarifte, her lokmada taze elmanın ve baharatın eşsiz lezzetini hissedeceksiniz. Malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcut. Özellikle elma ve tarçın sevenler için mutlaka denenmesi gereken bir tarif. Çayınızın yanında ya da sevdiklerinizle paylaşmak için ideal bir ikram.

Malzemeler

Kurabiye Hamuru İçin:

* 1 adet yumurta
* 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
* 3 yemek kaşığı su
* 1 çay bardağı toz şeker
* 150 gram margarin veya tuzsuz tereyağı
* 8 çay bardağı un
* 1 paket vanilin

Elmalı Karışım İçin:

* 4 adet kırmızı elma (rendelenmiş)
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı tarçın

Hazırlanış

Kurabiye Hamurunu Hazırlama:

Öncelikle, yumurta, yoğurt, su ve şekeri bir kapta çırpın. Eritilmiş margarin veya tereyağını ekleyip karıştırmaya devam edin. Ardından unu ve vanilyayı azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurun fazla yapışkan olmaması için un miktarını ayarlamanız gerekebilir. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süre, hamurun daha kolay açılmasını sağlayacaktır.

Elmalı Karışımı Hazırlama:

Dinlenen hamur buzdolabında iken, elmaları rendeleyin. Rendelenmiş elmalara şekeri ve tarçını ekleyip iyice karıştırın.

Kurabiyeleri Pişirme:

Buzdolabından çıkardığınız hamuru tezgah üzerinde un serpilmiş bir yüzeyde açın. İncecik açmanız, kurabiyelerin daha çıtır olmasını sağlayacaktır. Açtığınız hamura hazırladığınız elmalı karışımı eşit şekilde yayın. Ruloya sarın ve yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimler halinde kesin. Yağlanmış fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın sarısı renk alana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra tamamen soğumasını bekleyin.

Afiyet olsun!