Kıtır Tahinli Helva Tarifi

Nefis Bir Lezzet: Kıtır Tahinli Helva

Dışı çıtır çıtır, içi ağızda dağılan enfes bir helva tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifte tahinin eşsiz lezzeti, çıtır çıtır dokusuyla mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu helva, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Özellikle çocuklarınızın çok seveceği bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her yerde bulunabiliyor. Bu tarifle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi şımartın. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarif, unutamayacağınız bir lezzet deneyimi sunuyor.

Gerekli Malzemeler

* 100 gram tereyağı
* 1,5 su bardağı un
* 125 gram pudra şekeri
* 1/2 su bardağı tahin* 1/2 su bardağı iri çekilmiş fındık içi

Helvanın Hazırlanışı: Adım Adım

1. Öncelikle tereyağını orta ateşte eritiyoruz. Erittiğimiz tereyağını geniş bir tavaya alıyoruz. Tavaya unu ekleyip sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Unun güzel bir rengi alması ve hafif kavrulması önemlidir. Bu işlem yaklaşık 10-15 dakika sürebilir. Unun kokusu hafif değişmeye başlayınca pudra şekerini ekliyoruz.
2. Pudra şekerini ekledikten sonra karıştırmaya devam ediyoruz. Şeker eriyene ve karışım homojen bir kıvam alana kadar karıştırmaya devam etmek gerekiyor. Ardından, tahini ve iri çekilmiş fındık içlerini ekliyoruz. Tüm malzemeler iyice karışana kadar karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Karışımın kıvamı yoğunlaşana ve hafifçe kızarana kadar karıştırıyoruz. Kıvamı istediğiniz gibi ayarlayabilirsiniz. Daha kıtır bir helva isterseniz daha fazla kavurabilirsiniz. Hazır olan tahinli kıtır helvamızı uygun bir kaba alarak soğumaya bırakıyoruz. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!