Nefis Elmalı Kıyır Kurabiye

Bu tarifle, ağızda dağılan, kıyır kıyır elmalı kurabiyeler hazırlayacaksınız. Malzemeler oldukça basit, yapımı ise oldukça keyifli. Kurabiyelerinizi çay saatlerinizin vazgeçilmez lezzeti haline getirecek bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Çocuklarınızın da çok seveceği bu tarifi, özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. İşte, evinizde kolayca yapabileceğiniz, enfes bir elmalı kıyır kurabiye tarifi.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kurabiyeler için iki ana malzemeye ihtiyacınız olacak: kurabiye hamuru ve elmalı iç harcı. Kurabiye hamuru için; 1 adet yumurta, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya, 100 gram tereyağı, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı nişasta, 1 çay bardağı pudra şekeri, 1,5 yemek kaşığı yoğurt ve 3,5 su bardağı unu hazırlayın. Elmalı iç harcı için ise; 2 adet elma, 1 çay bardağı ceviz, 3 yemek kaşığı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın gereklidir. Elmaları soyup rendeleyerek, diğer malzemelerle karıştırın. Malzemelerin kalitesi, kurabiyenizin tadını doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kurabiye hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yumurta, tereyağı, sıvı yağ ve pudra şekerini bir kapta iyice çırpın. Daha sonra, kabartma tozu, vanilya, nişasta, yoğurt ve unu ekleyerek yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurunuzu streç filme sarıp, 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu süreç, kurabiyelerinizin daha kıtır kıtır olmasını sağlayacaktır. Dinlenen hamuru merdane yardımıyla açın ve elma harcını üzerine yayın. Cevizleri de üzerine serpiştirin. Dilediğiniz şekillerde kesip, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişen kurabiyeler hafifçe soğuyana kadar tepside bekletin. Sonrasında servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak veya soğuk olarak servis edebileceğiniz bu elmalı kıyır kurabiyeler, çay, kahve veya süt ile harika bir uyum sağlar. Yanında dondurma veya kaymak ile de servis edebilirsiniz. Farklı sunumlar deneyerek, sevdiklerinizi şaşırtabilirsiniz. Kurabiyelerinizi güzel bir sunum tabağında, çay saatlerinizin yıldızı haline getirin.