En Kolay Ev Baklavası Tarifi

Bayramların vazgeçilmezi ev baklavası tarifini sizlerle paylaşıyoruz! Bu tarifle, kıyır kıyır, ağızda dağılan enfes bir baklava elde edeceksiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, deneyimsiz kişiler için bile ideal. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, aşama aşama tarifimizi takip ederek, kısa sürede mükemmel bir baklava pişirebilirsiniz. Unutmayın, taze ve kaliteli malzemeler kullanmak, lezzetin sırrıdır. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler: Hamur, İç ve Şerbet

Hamur için: 5 su bardağı un, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 su bardağı yoğurt, 1 paket kabartma tozu, 1 yemek kaşığı sirke, 1/2 çay kaşığı tuz, 1 su bardağı ılık süt. İç malzeme: 500 gram dövülmüş ceviz içi. Şerbet için: 4 su bardağı toz şeker, 5 su bardağı su, 1 yemek kaşığı limon suyu. Tereyağı: 300 gram tereyağı, Nişasta ve un karışımı: 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı un. Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Bu, hamurun daha iyi kıvam almasını sağlayacaktır.

Hazırlanışı: Adım Adım Kıyır Kıyır Baklava

Öncelikle hamur malzemelerini derin bir kapta iyice yoğurun. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Hamuru en az 1 saat dinlendirin. Dinlenen hamuru 8 eşit parçaya bölün. Her parçayı ince bir yufka gibi açın. Açtığınız yufkaları, üzerine tereyağı sürerek, tepsiye dizin. Yufkaların arasına dövülmüş ceviz içi serpiştirin. Tüm yufkaları ve cevizleri bitirdikten sonra, baklavayı önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Pişen baklavayı sıcakken şerbetle ıslatın. Şerbeti hazırlamak için şekeri ve suyu tencereye alın, kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyin ve 10 dakika daha kaynatın. Nişasta ve unu suyla açıp, şerbete ekleyin. Kısık ateşte, koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. Soğuduktan sonra baklavanın üzerine gezdirin. Son olarak, baklavanın üzerine nişasta ve un karışımını serpin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Baklavanın kıyır kıyır olması için, hamurun iyice dinlendirilmesi ve tereyağının bolca kullanılması önemlidir. Şerbetin soğuk olması da baklavanın daha iyi şerbet emmesini sağlar. Fırında pişirme süresine dikkat ederek, baklavanın yanmasını engelleyin. Servis yapmadan önce, baklavanın en az 1 saat dinlenmesi tavsiye edilir. Bu, şerbetin iyice emilmesini sağlar. Taze ceviz kullanarak, baklavanın lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz.