Tarif Hakkında

Zeytinyağlı veya garnitürlü enginar yemeklerinden sıkıldınız mı? Bu tarifi deneyerek sıcak ve kıymalı enginarın lezzetine kendinizi bırakın. Sıcak servis edilen bu enfes yemek, farklı bir tat arayanlar için ideal bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de her mutfakta bulunabilecek türden. Aileniz ve misafirleriniz bu farklı lezzeti çok sevecek. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek olarak mükemmel bir tercih olacaktır. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifi mutlaka deneyin!

Malzemeler

Bu tarifi hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 adet enginar, 100 gram kıyma, 2 adet soğan, 1 yemek kaşığı salça, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı pul biber, ½ çay kaşığı karabiber, ½ çay kaşığı kekik, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı kaşar peyniri. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak daha pratik bir şekilde tarifi tamamlayabilirsiniz. Kaliteli malzemeler kullanarak daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. İsterseniz kaşar peyniri yerine farklı bir peynir çeşidi de kullanabilirsiniz. Deneyerek size en uygun malzeme kombinasyonunu bulabilirsiniz.

Hazırlanışı

Öncelikle enginarları temizleyip hazırlayın. Daha sonra soğanları yemeklik doğrayın ve zeytinyağında kavurun. Kıymayı ekleyip birlikte kavurmaya devam edin. Salçayı ekleyip bir süre daha kavurduktan sonra baharatları (tuz, pul biber, karabiber, kekik) ilave edin. Hazırladığınız kıymalı harcı temizlenmiş enginarların içine doldurun. Bir tencereye enginarları yerleştirin, üzerine su ekleyin ve kısık ateşte pişirin. Enginarlar yumuşayınca, üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpin ve peynir eriyene kadar pişirmeye devam edin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Sunum Önerisi

Sıcak enginar yemeğinizi, yanında taze ekmek veya salata ile servis edebilirsiniz. Dilerseniz, üzerine doğranmış taze maydanoz serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Ayrıca, farklı soslar ile de deneyebilirsiniz. Kırmızı biber sosu veya yoğurtlu bir sos, enginarın lezzetini daha da zenginleştirebilir. Bu tarifle hem lezzetli hem de görsel açıdan zengin bir yemek hazırlayabilirsiniz. Deneyerek kendi sunum stilinizi oluşturabilirsiniz.