Nefis Bir Enginar Çorbası

Akşam yemeğinde farklı bir lezzet arayanlar için harika bir tarifimiz var! Bu kolay ve sağlıklı enginar çorbası, sofralarınıza hem lezzet hem de şifa katacak. Hazırlaması oldukça pratik olup, kısa sürede enfes bir çorba elde edebilirsiniz. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebileceğiniz bu çorba, özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak. Besleyici ve doyurucu yapısıyla da oldukça ideal. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve bu eşsiz lezzeti keşfedin!

Malzemeler: Enginar Çorbası İçin Gerekliler

Çorbanın temel malzemelerini aşağıda bulabilirsiniz. Belirtilen miktarlar 4 kişilik bir çorba içindir. İsterseniz kişi sayısına göre malzeme miktarını artırabilirsiniz. Taze malzeme kullanmaya özen gösterirseniz, çorbanızın lezzeti daha da artacaktır. Malzemeleri önceden hazırlayarak, çorbanızı daha hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Özellikle enginarları temizlemek biraz zaman alabilir, bu nedenle önceden hazırlamanız işinizi kolaylaştıracaktır.

  • 4 adet enginar
  • 1/2 adet taze sıkılmış limon suyu
  • 1 adet orta boy kuru soğan
  • 1 adet orta boy patates
  • 3 diş sarımsak
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 4 su bardağı et suyu
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı un
  • 3/4 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1/4 demet dereotu

Hazırlanışı: Adım Adım Enginar Çorbası

Enginar çorbasını adım adım hazırlamak için aşağıdaki talimatları izleyin. Öncelikle enginarları temizleyin ve limon suyuyla marine edin. Sonrasında soğan, patates ve sarımsağı doğrayın. Zeytinyağında soteleyin. Et suyunu ekleyin ve kaynatın. Ardından enginarları ekleyin ve pişirin. Ayrı bir kapta unu, sütü ve yumurta sarısını çırpın. Pişen çorbaya yavaşça ekleyin ve karıştırın. Tuzunu ayarlayın. Dereotu ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun! Bu tarifle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir enginar çorbası elde edeceksiniz. Tarifin her aşamasında dikkatli olmanız, çorbanızın kıvamının ve lezzetinin mükemmel olmasını sağlayacaktır. Deneyerek kendi damak zevkinize göre ayarlamalar yapabilirsiniz.