Nefis Bir Lezzet: Kıymalı Yalancı İskender

Bu tarifle, zahmetsizce hazırlayabileceğiniz ve damak çatlatan bir yalancı iskender deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimizde, klasik iskenderin lezzetini kıyma ile harmanlayarak daha doyurucu ve farklı bir lezzet sunuyoruz. Hazırlanışı oldukça basit, malzemeleri de kolayca bulunabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeği çok sevecek. Özellikle hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Siz de hemen deneyin ve pratikliğine hayran kalın. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kıymalı yalancı iskender için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 küçük boy karnabahar, 200 gram dana kıyma, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 250 gram yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı toz zerdeçal, 1 küçük boy soğan.

Adım Adım Hazırlanışı

Öncelikle karnabaharı yıkayıp küçük parçalara ayırın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, ince kıyılmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Ardından dana kıymayı ekleyip suyunu çekene kadar pişirin. Baharatları (tuz, karabiber, kırmızı biber, zerdeçal) ilave edip karıştırın. Haşlanmış karnabaharı kıymanın üzerine ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Pişen karışımı fırın kabına alın. Üzerine yoğurdu yayın. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Yanında ayran veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha lezzetli bir yalancı iskender için, kıymayı iyice kavurmanız önemlidir. Yoğurdun üzerine biraz pul biber serpebilirsiniz. Karnabahar yerine brokoli de kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!