Nefis Bir Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifte, misafirlerinizi ve ailenizi etkileyecek kadar lezzetli bir mercimek çorbası hazırlamanız için gerekli malzemeler bulunmaktadır. 1,5 su bardağı kırmızı mercimek, 1 adet orta boy soğan, 1 adet orta boy havuç ve 1 adet orta boy patates çorbanıza yoğun bir lezzet katacak. 1 yemek kaşığı domates salçası, çorbanıza güzel bir renk ve aroma verecektir. 2 yemek kaşığı sıvı yağ ile soğan ve havuçları kavurarak daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. 6 su bardağı sıcak su, mercimeklerin pişmesi için idealdir. 1,5 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiber, çorbanızın lezzetini dengelemeye yardımcı olacaktır. Son olarak, yarım limon suyu ile çorbanıza ferahlık katabilirsiniz.

Kolay Mercimek Çorbası Hazırlama Adımları

Öncelikle, soğanı ve havucu küçük küpler halinde doğrayın. Ardından, bir tencerede sıvı yağı ısıtın ve doğranmış soğanı ve havucu hafifçe kavurun. Daha sonra, doğranmış patatesleri ve domates salçasını ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Kırmızı mercimekleri ekleyin ve sıcak suyu ilave edin. Tuz ve karabiberi ekleyip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatarak, mercimekler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin. Pişirme süresi yaklaşık 20-25 dakika sürmektedir. Piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirebilir veya tercihinize göre taneli bırakabilirsiniz. Son olarak, yarım limon suyunu ekleyip karıştırın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Püf Noktaları ve Öneriler

Mercimek çorbasınızı daha besleyici yapmak için, içine doğranmış yeşil mercimek veya nohut da ekleyebilirsiniz. Çorbanıza daha yoğun bir aroma katmak için, biraz pul biber veya kimyon da kullanabilirsiniz. Servis ederken, üzerine bir kaşık yoğurt veya limon suyu ekleyerek daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha kıvamlı hale getirmek için, pişirme sonlarına doğru 1 yemek kaşığı un veya mısır nişastası ekleyebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak tadınıza uygun bir mercimek çorbası elde edebilirsiniz.