Hızlı ve Pratik Tarhana Çorbası

Tarhana çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olsa da, zahmetli hazırlanmasıyla bilinir. Bu tarifle, kısa sürede enfes bir yalancı tarhana çorbası hazırlayabilirsiniz. Evde kolaylıkla bulabileceğiniz malzemelerle, hem lezzetli hem de pratik bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbanın tadına bayılacak. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bir tarif arayışındaysanız, tam da aradığınız şey bu! Tarifimizde kullanılan baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Deneyerek kendinize özgü bir lezzet yakalayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlanışı

İşte size kolay ve hızlı yalancı tarhana çorbası tarifi için gereken malzemeler: 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 adet soğan (ince kıyılmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2 adet yeşil biber (ince doğranmış), 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 3,5 yemek kaşığı yoğurt, 5 su bardağı su, 1 çay kaşığı nane, 1,5 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı karabiber, 2 çay kaşığı pul biber.
Öncelikle tereyağı ve sıvı yağı tencerede eritin. Soğanı ve yeşil biberleri ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Sarımsağı da ekleyip kısa süre daha kavurduktan sonra unu ilave edin ve sürekli karıştırarak 1 dakika kavurun. Domates salçasını ekleyip bir dakika daha kavurun. Suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra yoğurdu azar azar ekleyerek çorbayı karıştırın. Nane, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Kısık ateşte 10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Çorbanız servise hazır!

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Yalancı tarhana çorbasını daha lezzetli hale getirmek için birkaç püf nokta: Yoğurdu çorbaya azar azar eklemek, yoğurdun kesilmesini önler. İsteğe bağlı olarak çorbanıza ince kıyılmış maydanoz ya da dereotu da ekleyebilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın! Yanında pide, ekmek veya kızarmış ekmek ile servis edebilirsiniz.