Muhteşem Körili Sebze Harcı

Bu tarifte, enfes bir körili sebze harcı hazırlayarak, çıtır çıtır bir börek deneyimi yaşayacaksınız. Havuç, domates, soğan ve yeşil biberin mükemmel uyumu, baharatların eşsiz aromasıyla buluşuyor. Köri, pul biber, kişniş ve karabiberin oluşturduğu lezzet şöleni, damak zevkinize unutulmaz bir tat bırakacak. Özellikle sebze sevenler için ideal olan bu tarif, hem doyurucu hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu börek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir atıştırmalık veya ana yemek alternatifi. Sıcak servis edildiğinde lezzetinin zirveye ulaştığını göreceksiniz. Tam buğday unu kullanarak besleyici değerini artırdığımız tarifimize mutlaka bir şans verin.

Börek Hamuru Hazırlama

6 büyük su bardağı tam buğday unu, 1 adet orta boy yumurta, yarım paket toz maya, 1 silme yemek kaşığı sıvı yağ, 1 silme yemek kaşığı tereyağı ve 2 silme yemek kaşığı krema ile muhteşem bir hamur elde edeceksiniz. Malzemeleri karıştırdıktan sonra, iyice yoğurarak yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam elde edin. Hamurunuz hazır olduktan sonra, en az 30 dakika dinlenmeye bırakın. Bu süre zarfında hamurun gluten geliştirmesi ve daha kolay açılması için oldukça önemlidir. Daha sonra, hamuru dilediğiniz kalınlıkta açarak, hazırladığınız körili sebze harcını üzerine yayın. Rulo yapıp, dilediğiniz şekilde dilimleyerek tepsiye yerleştirin.

Pişirme ve Sunum

Hazırlanan börekleri, önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu nedenle ara ara kontrol etmenizde fayda var. Pişen böreklerin üzerine susam ve çörek otu serpiştirin. Sıcak servis edilen sebzeli körili börek, yanında ayran veya salata ile mükemmel bir uyum yakalar. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli böreği çok sevecek. Bu enfes tarifi denemeyi unutmayın!

Malzemeler

* 1 adet havuç
* 3 adet domates
* 2 adet kuru soğan
* 1 demet maydanoz
* 3 adet küçük boy yeşil biber
* 1 tepeleme çay kaşığı karabiber
* 1 tepeleme çay kaşığı köri* 1 tepeleme çay kaşığı pul biber
* 1 tepeleme çay kaşığı kişniş
* 1 tepeleme yemek kaşığı tuz
* 6 büyük su bardağı tam buğday unu
* 1 adet orta boy yumurta
* 1/2 paket toz maya
* 1 silme yemek kaşığı sıvı yağ
* 1 silme yemek kaşığı tereyağı
* 2 silme yemek kaşığı krema
* 1 avuç susam
* 1 avuç çörek otu