Köz Patlıcanlı Makarna Salatası Tarifi

Lezzetli ve Kolay Makarna Salatası

Klasik makarna salatasına farklı bir tat katmak isteyenler için enfes bir tarifimiz var! Közlenmiş patlıcanın dumanlı aroması ve taze malzemelerin uyumu, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Bu tarif hem pratik hem de oldukça besleyici. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede hazırlanabiliyor. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacaklar. Piknikler, partiler veya günlük öğünler için ideal bir seçenek. Hem soğuk hem de oda sıcaklığında servis edilebilir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1/2 paket Makarna (tercihen kısa boy)
* 1,5 su bardağı Yoğurt (süzme yoğurt tercih edilebilir)
* 1 yemek kaşığı Mayonez
* 12 adet Kornişon Turşu (küçük küp doğranmış)
* 2 adet Orta Boy Havuç (rendelenmiş)
* 1 su bardağı Bezelye (konserve veya taze)
* 1/2 paket Közlenmiş Patlıcan (küp doğranmış)
* 1/2 bağ Dereotu (ince kıyılmış)
* 1 tatlı kaşığı (tepeleme) Tuz
* 2 diş Sarımsak (ince kıyılmış veya sarımsak presinden geçirilmiş)

Hazırlanış

1. Makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve süzün. Soğumaya bırakın.
2. Közlenmiş patlıcanı küp küp doğrayın. Havucu rendeleyin. Turşuları küçük küpler halinde doğrayın. Dereotunu ince ince kıyın. Sarımsakları ezin veya ince ince doğrayın.
3. Büyük bir kapta yoğurdu, mayonezi, tuzu ve sarımsağı iyice çırpın.
4. Hazırlanan sosun içine haşlanmış ve soğumuş makarnayı, közlenmiş patlıcanı, havucu, bezelyeyi ve dereotunu ekleyin.
5. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sayede tatlar birbirine daha iyi karışacak ve salata daha lezzetli olacaktır.
6. Soğuttuktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!