Nefis Bir Lezzet: Közlenmiş Biberli Domates Çorbası

Bu enfes domates çorbası tarifi, közlenmiş biberlerin eşsiz lezzetiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de son derece lezzetli bir yemek alternatifi sunuyor. Aileniz ve misafirleriniz bu çorbayı çok sevecek. Hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek olan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp, sıcak bir şekilde servis edilebilir. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve vücudunuza enerji verecek. Siz de bu pratik ve lezzetli tarifle sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz.

Malzemeler

Bu domates çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 3 adet büyük boy domates, 2 adet kapya biber, 1 adet orta boy soğan, 3 diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre tavuk suyu (veya sebze suyu) ve su karışımı, tuz ve karabiber.

Hazırlanışı: Adım Adım Közlenmiş Biberli Domates Çorbası

Öncelikle domatesleri ve kapya biberleri közleyin. Bunun için fırında veya ocak üzerinde közleyebilirsiniz. Közlenen sebzeleri bir kapta 10 dakika kadar bekletin. Daha sonra kabuklarını soyun ve ince ince doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da yemeklik doğrayın. Zeytinyağını bir tencereye alın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun. Közlenmiş domatesleri ve biberleri tencereye ekleyin. Tavuk suyu ve suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra kısık ateşte en az 15 dakika pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyip, mikserden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. İsterseniz çorbanızı süslemek için üzerine taze maydanoz veya krema ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu lezzetli çorbayı, özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Misafirlerinize sunabileceğiniz şık ve doyurucu bir seçenektir.