Hazır Çorbalara Veda Edin!

Hazır çorbaların tadına bakmaktan sıkıldınız mı? O zaman bu enfes közlenmiş domates çorbası tarifi tam size göre! Mis gibi közlenmiş domateslerin eşsiz lezzetiyle damağınıza unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Bu tarifle, ev yapımı çorbanın sıcaklığını ve tazeliğini hissedeceksiniz. Her lokmada, köz ateşinin verdiği o eşsiz aromatik dokunuşu yakalayacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbanın tadına bayılacak! Malzemeler oldukça basit ve yapımı da son derece kolay. İşte, sizler için hazırladığımız mükemmel domates çorbası tarifi...

Malzemeler

* 9 adet büyük boy domates* 5 diş sarımsak
* 5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet orta boy soğan
* 5 su bardağı sıcak su
* 1 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Öncelikle, domatesleri yıkayıp közlemek için fırına koyun. Kızaran domatesleri fırından alıp kabuklarını soyun. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Zeytinyağını tencereye koyup soğanı ve sarımsağı kavurun. Daha sonra doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin. Domates salçasını, kekiği, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin ve servis yapın. İsterseniz üzerine taze kekik veya bir miktar zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Bu közlenmiş domates çorbası tarifinin lezzetini artırmak için birkaç püf noktadan bahsetmek isteriz. Öncelikle, domatesleri iyice közlediğinizden emin olun. Kızarmış ve hafif yanmış domatesler daha yoğun bir aroma katacaktır. Ayrıca, çorbaya taze otlar eklemek lezzeti daha da zenginleştirecektir. Servis yapmadan önce çorbanın üzerine biraz krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu tarifle, hem pratik hem de lezzetli bir közlenmiş domates çorbası hazırlayabilirsiniz.