Muhteşem Brokoli Çorbası

Bu tarifle hazırlayacağınız krem peynirli brokoli çorbası, hem lezzetli hem de yapımı oldukça kolay. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir akşam yemeği seçeneği olacak. Doyurucu ve besleyici içeriğiyle günlük beslenmenize sağlıklı bir katkı sunar. Özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hafif baharatlar ile damak tadınıza göre ayarlayabileceğiniz bu tarif, sizlere keyifli anlar yaşatacak. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan çorbayı, ekmek kırıntıları ile birlikte de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes brokoli çorbası için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekmektedir: 1 adet orta boy brokoli, 1 adet orta boy kuru soğan, 1 adet orta boy havuç, 2 diş sarımsak, 1 su bardağı süt, 2 su bardağı su, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve dilediğiniz miktarda tuz, karabiber ve baharat karışımı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanı ve havucu küçük küçük doğrayın. Sarımsağı ezin. Zeytinyağını tencereye alın ve soğan ile havucu hafifçe kavurun. Daha sonra sarımsağı ekleyip bir dakika daha kavurun. Temizlenmiş ve küçük parçalara ayrılmış brokoliyi tencereye ekleyin ve su ile birlikte kaynamaya bırakın. Brokoli yumuşayana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Ardından, çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Sütü ekleyip karıştırın ve tekrar kaynamaya bırakın. Tuz, karabiber ve baharat karışımını ekleyip, damak tadınıza göre ayarlayın. İsteğe bağlı olarak, krem peynir ekleyerek çorbanıza daha yoğun bir kıvam ve lezzet kazandırabilirsiniz. Sıcak olarak servis edin.

Servis Önerileri

Bu krem peynirli brokoli çorbasını, ekmek kızartmaları, kuru ekmek parçaları veya çıtır kızarmış krutolarla birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Çorbanızı daha zengin hale getirmek için içine biraz krema da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!