Nefis Kremalı Mantar Çorbası

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, kaşık kaşık yenecek kadar lezzetli bir kremalı dereotlu mantar çorbası. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hafif hem de doyurucu bir yemek arayanlar için ideal. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Malzemeleri bir araya getirip, kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinizi de etkileyeceğinden emin olabilirsiniz. Sıcak çorbanın yanında kuru ekmek veya çıtır kızarmış ekmek tercih edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram taze mantar, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1,5 litre sıcak su, 1 paket krema (200 ml), 1/3 demet taze dereotu, ve bir tutam tuz. İsterseniz karabiber de ekleyebilirsiniz. Malzemeleriniz hazır olduğunda, tarifin hazırlanış bölümüne geçebilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, mantarları temizleyip, dilimleyin. Ardından, bir tencerede sıvı yağ ve tereyağını eritin. Dilimlediğiniz mantarları tencereye ekleyip, altı orta ateşte birkaç dakika soteleyin. Daha sonra, rendelenmiş sarımsağı ekleyip, bir dakika daha sote etmeye devam edin. 2 tepeleme yemek kaşığı unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. 1,5 litre sıcak suyu yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak, kaynama noktasına getirin. Kaynamaya başladıktan sonra, altını kısın ve 15 dakika kadar pişirmeye devam edin. Piştikten sonra, çorbaya kremayı ekleyip, karıştırın. Son olarak, doğranmış dereotunu ve tuzu ekleyip, birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!