Tarif Hakkında

Pratik ve lezzetli bir sütlü brokoli çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem besleyici hem de oldukça kolay hazırlanıyor. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir seçenek. Hem sıcak hem de soğuk olarak tüketebilirsiniz. Özellikle çocukların severek tüketeceği bir lezzet. Hafif ve aynı zamanda doyurucu özelliği ile öne çıkıyor. Hazırlanışı oldukça kısa sürede tamamlanıyor.

Malzemeler

  • 1 orta boy brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet kırmızı biber
  • 2 yemek kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 çay bardağı süt
  • 6 dal dereotu
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 litre su

Hazırlanışı

1. Havucu ve kırmızı biberi küçük küpler halinde doğrayın. Brokoliyi de küçük parçalara ayırın.
2. Tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Üzerine unu ekleyip, kızarana kadar kavurun.
3. Doğranmış havuç ve kırmızı biberi ekleyerek 2-3 dakika daha kavurun.
4. Suyu ve brokoliyi ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
5. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin.
6. Sütü ve baharatları ekleyip, karıştırın. Kıvamını ayarlamak için daha fazla su ekleyebilirsiniz.
7. Dereotunu ekleyerek, servis yapın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz krema veya kaşar peyniri ekleyebilirsiniz.

Besleyici ve Lezzetli Brokoli Çorbası

Bu tarifte kullanılan brokoli, A vitamini, C vitamini ve K vitamini açısından oldukça zengindir. Ayrıca, lif açısından da iyi bir kaynaktır. Bu besleyici çorba ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir öğün deneyimi yaşayabilirsiniz.

Tarif İpuçları

Daha yoğun bir aroma için, çorbaya bir diş sarımsak ekleyebilirsiniz. İsteğe göre, çorbanıza biraz limon suyu sıkabilirsiniz. Daha kremamsı bir kıvam için, süt yerine krema kullanabilirsiniz. Kış aylarında tüketmek için ideal bir tariftir.