Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarifle, bolca vitamin alacağınız ve hatta karnabahar sevmeyenleri bile etkileyeceğiniz muhteşem bir çorba hazırlayacaksınız. Cheddar peynirli karnabahar çorbası, hem besleyici hem de lezzetli bir seçenek. Kış aylarında vücudunuzu ısıtacak, aynı zamanda size enerji verecektir. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, özellikle yoğun günlerinizde size zaman kazandıracaktır. Çorbanın kremalı kıvamı ve peynirin lezzeti, karnabaharın hafif tadını mükemmel bir şekilde tamamlar. Aileniz ve arkadaşlarınız için gönül rahatlığıyla hazırlayabileceğiniz sağlıklı bir yemek seçeneği sunuyor.

Malzemeler

Bu enfes çorbayı hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy havuç, 1 küçük boy karnabahar, 2 dal kereviz sapı, 3 diş sarımsak, 1 orta boy soğan, 1 adet patates, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 su bardağı cheddar peyniri, 2 adet defne yaprağı, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 4-5 su bardağı su.

Hazırlanış

Öncelikle, havuç, karnabahar, kereviz ve patatesi küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanı ve sarımsağı da ince ince kıyın. Büyük bir tencereye tereyağını ekleyin ve eritin. Doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip, hafifçe kavurun. Ardından, doğranmış havuç, kereviz ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun. Küçük parçalar halinde doğranmış karnabaharı da tencereye ekleyin. Defne yapraklarını, tuz ve karabiberi de ilave edip, 4-5 su bardağı su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20-25 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirin veya pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpın. Son olarak, rendelenmiş cheddar peynirini ekleyip, karıştırarak eritin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!