Lezzetli ve Sıcak: Kremalı Domates Çorbası

Klasik domates çorbasına yeni bir soluk getiren bu tarif, hem yapımı kolay hem de damakta unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Kremsi dokusu ve hafif baharatlı aromasıyla, soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Malzemelerin kalitesi, çorbanın lezzetini doğrudan etkiler. Bu yüzden mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Servis ederken üzerine rendelenmiş kaşar peyniri ve çıtır krutonlar ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu tarifte, yoğun ve lezzetli bir domates çorbası elde etmek için özenle seçilmiş malzemeler kullanılmıştır. 4 adet olgun domatesin lezzetini, 1 tepeleme yemek kaşığı domates salçası ile destekledik. 1 tatlı kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı, çorbaya zengin bir aroma katıyor. 1/2 su bardağı süt ise kremalı dokuyu sağlıyor. 1 yemek kaşığı un, çorbanın kıvamını ayarlamak için kullanılır. Tuz ve karabiber ise çorbanın lezzetini tamamlıyor. 4 su bardağı su ise çorbanın kıvamını dengelemeye yardımcı olur. Unutmayın, malzemelerin miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Hazırlanış

Öncelikle, domatesleri yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış domatesleri ve domates salçasını ekleyip, birkaç dakika kavurun. Ardından unu ekleyip, sürekli karıştırarak 1 dakika daha kavurun. 4 su bardağı suyu ekleyin ve kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, ocağın altını kısın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra çorbayı mikserden geçirin veya püre haline getirin. Sütü ekleyin ve karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, tekrar karıştırın. Son olarak, isteğe bağlı olarak rendelenmiş kaşar peyniri, kruton ve maydanoz ile süsleyerek servis edin.

Servis Önerileri

Hazırladığınız sütlü domates çorbasını sıcak olarak servis etmeniz önerilir. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, çıtır krutonlar ve taze maydanoz ekleyerek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Çorbanızın yanına, tercihen taze ekmek veya kraker ikram edebilirsiniz. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir lezzet yaratabilirsiniz. Örneğin, pul biber veya kimyon gibi baharatlar çorbaya farklı bir tat katabilir.