Lezzetli Bir Makarna Yemeği

Pratik ve enfes bir istiridye mantarlı fettuccine tarifiyle karşınızdayız! Bu tarif, hem hızlı bir akşam yemeği için ideal hem de misafirlerinizi etkileyecek kadar şık bir sunuma sahip. Az malzemeyle büyük bir lezzet patlaması yaşayacağınız bu makarna yemeği, hem veganlar hem de et sevenler için mükemmel bir seçenek. Tarifimizde kullanılan malzemelerin kalitesi, yemeğin tadını doğrudan etkileyeceğinden, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmanızı öneririz. Hazırlanışı oldukça kolaydır ve adım adım takip ettiğinizde kısa sürede sofranızı süsleyecek bir lezzet şöleni hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

250 gram fettuccine makarna, 250 gram istiridye mantarı, 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 4 dal taze kekik (ince kıyılmış), 1/2 adet küçük acı biber (ince kıyılmış, isteğe bağlı), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 su bardağı krema, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/2 su bardağı makarna haşlama suyu. Öncelikle istiridye mantarlarını temizleyip dilimleyin. Soğanı, sarımsağı ve acı biberi de ince ince doğrayın. Kekik yapraklarını da hazırlayın. Makarnayı, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın ve suyunu saklayın.

Pişirme ve Sunum

Zeytinyağını geniş bir tavada ısıtın. Soğanı ve sarımsağı ekleyip yumuşayana kadar soteleyin. Ardından doğranmış istiridye mantarlarını ekleyip, yaklaşık 5-7 dakika kadar pişirin. Acı biber (isteğe bağlı) ve kekiği ekleyin ve bir dakika daha pişirmeye devam edin. Haşlanmış fettuccine makarnayı tavaya ekleyin. Kremayı, tuzu ve karabiberi ilave edip iyice karıştırın. Gerekirse makarna haşlama suyundan ekleyerek sosun kıvamını ayarlamanız mümkün. Tatlandırmak için daha fazla tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz. Servis tabağına alıp, taze kekik yaprakları ile süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!