Nefis Bir Kereviz Çorbası

Bugün sizlere, pürüzsüz ve lezzetli bir sütlü kereviz çorbası tarifi sunuyoruz. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de son derece besleyici bir çorba hazırlamanızı sağlar. Malzemelerin uyumu ve pişirme tekniği ile ağızda dağılan bir kıvam elde edeceksiniz. Çorbanın lezzetini daha da artırmak için, taze otlar ekleyebilirsiniz. Maydanoz ya da dereotu, çorbanıza harika bir aroma katacaktır. Ayrıca, isterseniz çorbanızı süslemek için kızarmış ekmek dilimleri kullanabilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Bu enfes kereviz çorbasını hazırlamak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı tereyağı, yarım adet orta boy soğan (ince kıyılmış), 1 adet orta boy havuç (küp doğranmış), yarım adet orta boy patates (küp doğranmış), 1 adet orta boy kereviz (küp doğranmış), yarım tatlı kaşığı tuz, çeyrek çay kaşığı karabiber, yarım tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı), 1,5 litre sıcak su ve 1 su bardağı süt. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, bu çorbanızın lezzetini direkt olarak etkileyecektir.

Hazırlanış

Öncelikle, soğanı tereyağı ve sıvı yağda hafifçe kavurun. Daha sonra havuç, patates ve kerevizi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Ardından sıcak suyu ekleyin ve tuz, karabiber ve pul biberi ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte yaklaşık 20 dakika kadar pişirmeye devam edin. Pişen çorbayı blenderdan geçirip püre haline getirin. Son olarak, sütü ekleyip karıştırın. İşte bu kadar! Sıcak olarak servis edebileceğiniz kremalı sütlü kereviz çorbanız hazır.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet elde etmek için kerevizin saplarını da kullanabilirsiniz. Çorbanın kıvamını ayarlamak için daha fazla su veya süt ekleyebilirsiniz. İsterseniz çorbanıza biraz krema ekleyerek daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirmeyi unutmayın. Çorbanızı soğuk olarak da tüketebilirsiniz. Soğuk tüketim için buzdolabında saklamayı unutmayın.