Nefis Bir Lezzet: Kremalı Köri Soslu Tavuk

Körinin tavuğa ne kadar yakıştığı tartışılmaz. Bu tarifte, körinin enfes aromasını kremanın yumuşaklığıyla birleştirdik. Sonuç olarak ortaya çıkan lezzet, damağınızda unutulmaz bir iz bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de özel günler için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok sevecek. Özellikle baharatlı yemeklerden hoşlananlar için mükemmel bir seçenek. Deneyen herkesin tarifimizi tekrar tekrar yapacağına eminiz. Sıcacık pilav veya patates püresi ile servis edebilirsiniz.

Malzemeler

Tavuk Marinade İçin:

  • 8 adet tavuk kalça
  • 1 adet rendelenmiş soğan
  • 4 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 3 yemek kaşığı yoğurt
  • 1/2 adet limon suyu
  • 2 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı köri tozu

Sos İçin:

  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 1 su bardağı krema
  • 1 tatlı kaşığı köri tozu
  • 1 avuç taze kişniş (kıyılmış)

Hazırlanış

Öncelikle, tavuk kalçaları derin bir kapta rendelenmiş soğan, ezilmiş sarımsak, yoğurt, limon suyu, tuz, karabiber ve köri tozu ile iyice marine edin. En az 30 dakika, mümkünse birkaç saat buzdolabında bekletin. Daha sonra, tavukları orta ateşte sıvı yağda her iki tarafı da kızarana kadar pişirin. Ayrı bir kapta kremayı ve kalan köri tozunu karıştırın. Pişen tavukları kremalı karışıma ekleyin ve birkaç dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, kıyılmış kişnişi ekleyin ve karıştırın. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

Daha yoğun bir köri aroması için, köri tozunu marine etme aşamasında da kullanabilirsiniz. Krema yerine süt veya yoğurt da kullanabilirsiniz ancak krema sosu daha yoğun ve lezzetli kılar. İsteğe bağlı olarak, sosu daha da zenginleştirmek için bir yemek kaşığı tereyağı ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!