Nefis Bir Lezzet: Kremalı Mısır Çorbası

Yumuşak içimli ve renkli sebzelerle dolu, göz alıcı bir çorba arıyorsanız, işte size mükemmel tarif! Bu kremalı mısır çorbası, hem lezzeti hem de sunumu ile sofranızı şenlendirecek. Hazırlaması oldukça kolay olan tarifimiz, hem pratik hem de oldukça besleyici. Aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir tercih olacaktır. Sıcacık bir günün ardından keyifle tüketebileceğiniz bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Malzemeler oldukça basit ve her yerde kolaylıkla bulunabiliyor. Hazırlanış aşamaları ise oldukça açık ve anlaşılır bir şekilde anlatılmıştır.

Gerekli Malzemeler

İşte bu enfes çorba için ihtiyacınız olacak malzemeler: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet orta boy soğan (küp doğranmış), 1 çay bardağı tane mısır (konserve veya taze), 2 yemek kaşığı mısır unu, 1 yemek kaşığı kapya biber (küp doğranmış), 2 su bardağı et veya sebze suyu, 1/2 çay bardağı süt (krem şanti de kullanılabilir), 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle soğanları sıvı yağda hafifçe kavurun. Ardından mısır unu ekleyip 1-2 dakika kavurmaya devam edin. Kapya biberleri ekleyip 1 dakika daha kavurduktan sonra, mısır tanelerini ve et veya sebze suyunu ilave edin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve kırmızı biberi ekleyin. Ocaktan aldıktan sonra blendırdan geçirerek püre haline getirin. Son olarak sütü ilave edip karıştırın. Sıcak olarak servis edin. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya dereotu serpiştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Daha yoğun bir lezzet için, mısırları haşlayıp suyunu da çorbaya ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza biraz krema veya yoğurt da ekleyebilirsiniz. Baharat miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Çorbanızı daha renkli hale getirmek için, içine rendelenmiş havuç veya bezelye de ekleyebilirsiniz. Servis ederken, üzerine kızarmış mısır taneleri veya kraker ekleyebilirsiniz.