Lezzetli ve Besleyici Bir Tarif

Bu enfes mısırlı brokoli çorbası tarifi, hem lezzetiyle hem de besleyici içeriğiyle sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbayı, hem hafta içi akşam yemeklerinde hem de hafta sonu brunchlarında gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Çocukların da çok seveceği bu tarif, brokoliyi sevmeyenlere bile brokoliyi sevdirme potansiyeline sahip. Kremsi kıvamı ve yoğun aromasıyla, tadına doyamayacağınız bir deneyim sunuyor. İçindekiler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabilen malzemelerden oluşuyor. Sıcak bir çorba keyfi için hemen deneyebilirsiniz!

Malzemeler ve Hazırlanışı

Bu mısırlı brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 750 gram brokoli, 2 adet havuç, 1 su bardağı mısır (dondurulmuş veya konserve olabilir), 3 su bardağı su, 2 su bardağı süt (tam yağlı veya yarım yağlı tercih edilebilir), 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 yemek kaşığı un, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı muskat cevizi rendesi. Öncelikle, brokoli ve havuçları küçük parçalar halinde doğrayın. Tereyağı ve sıvı yağı bir tencerede eritin. Üzerine unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Daha sonra doğranmış brokoli ve havuçları ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Suyu ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, mısırı ve baharatları ekleyin. Orta ateşte, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Pişen çorbayı blenderdan geçirerek püre haline getirin. Son olarak, sütü ekleyip karıştırın. İsteğe bağlı olarak, çorbanızı servis etmeden önce üzerine biraz kıyılmış taze maydanoz veya krema ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları ve Sunum Önerileri

Bu tarifte, süt yerine krema da kullanabilirsiniz. Daha yoğun bir kıvam elde etmek için, çorbayı blenderdan geçirdikten sonra biraz daha un ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanın içine biraz limon suyu ekleyerek lezzetini daha da artırabilirsiniz. Çorbanızı sıcak servis etmeyi unutmayın. İsterseniz, yanında kızarmış ekmek veya kraker ile servis edebilirsiniz. Servis ederken, üzerine rendelenmiş peynir eklemek de güzel bir sunum olacaktır. Renkli bir sunum için, çorbanın üzerine biraz taze otlar serpiştirebilirsiniz.