Lezzetli ve Sağlıklı Bir Çorba

Bu tarif, brokolinin tadını en güzel şekilde ortaya koyan, aynı zamanda besleyici ve lezzetli bir kremalı sebzeli brokoli çorbası sunuyor. Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, vücudunuza şifa olacak bu çorbayı mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlıdır. Ailecek keyifle tüketebileceğiniz, misafirlerinize de gururla sunabileceğiniz mükemmel bir yemek seçeneği. Çorbanın kıvamını ve krema miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, üzerine taze dereotu veya kıyılmış ceviz serpiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için, çorbayı blendırdan geçirdikten sonra biraz daha krema ekleyebilirsiniz. Tarifimizdeki sebzeleri mevsimine göre değiştirebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Denemeye değer!

Malzemeler

İşte bu enfes kremalı sebzeli brokoli çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 1/2 adet brokoli
  • 1 adet havuç
  • 1 adet patates
  • 1 adet soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 2 yemek kaşığı krema
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tutam karabiber

Hazırlanış

Bu brokoli çorbası tarifi oldukça basit. Öncelikle soğan ve sarımsağı sıvı yağda kavurun. Ardından doğranmış havuç ve patatesi ekleyip birkaç dakika daha pişirin. Daha sonra brokoliyi ekleyip, üzerine sıcak su ekleyin ve sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra blendırdan geçirin ve pürüzsüz bir kıvam elde edin. Son olarak krema, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. İşte bu kadar! Sıcak servis ederek afiyetle tüketin. Dilerseniz üzerine biraz taze ekmek kırıntıları serpebilirsiniz. Çorbanın yoğunluğunu ve lezzetini artırmak için, pişirme suyu yerine biraz süt veya kaymak kullanmayı deneyebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine biraz mercimek veya nohut ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!