Muhteşem Alaca Çorba Tarifi

Komşularınızın bile kapınızı çalmasına neden olacak kadar lezzetli ve doyurucu bir çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem malzeme çeşitliliği hem de eşsiz tadıyla sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorbanın sırrı, özenle seçilmiş malzemelerin mükemmel uyumunda gizli. Her lokmada damağınızda bir şölen patlayacak. Çorbanın kıvamı, malzemelerin birbirini mükemmel şekilde tamamlamasıyla ortaya çıkıyor. Aileniz ve sevdikleriniz için mutlaka denemelisiniz. Bu enfes çorbayı denemeden geçmeyin, pişman olmayacaksınız.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes alaca çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1/2 su bardağı nohut
* 1/2 su bardağı yeşil mercimek
* 1/2 su bardağı aşurelik buğday
* 2 yemek kaşığı salça
* 6 su bardağı su
* 2 adet kuru soğan
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 tatlı kaşığı tarhun otu
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, nohut, yeşil mercimek ve aşurelik buğdayı ayrı ayrı yıkayıp, en az 2 saat önceden suda bekletin. Daha sonra, büyük bir tencereye zeytinyağını ekleyip, ince doğranmış kuru soğanları kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince, salçayı ekleyip, bir dakika kadar daha kavurun.
2. Suda bekletilmiş nohut, mercimek ve buğdayı tencereye ekleyin. Üzerine 6 su bardağı suyu, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak, malzemeler yumuşayana kadar orta ateşte pişirin.
3. Çorba pişerken, tereyağını ayrı bir tavada eritin. Erimiş tereyağına tarhun otunu ekleyip, hafifçe kavurun. Pişen çorbayı, blender yardımıyla püre haline getirin (isteğe bağlı). Ardından, tereyağı ve tarhun karışımını çorbaya ekleyip, karıştırın.
4. Birkaç dakika daha kaynatın ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

İpucu

Bu çorba tarifini kendi zevkinize göre özelleştirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, içine doğranmış havuç, patates veya diğer sebzeler ekleyebilirsiniz.