Nefis Bir Lezzet Deneyimi

"Avokado mu, o da yenir mi?" diyenleri bu enfes salatayla ikna edin! Bu tarif, avokadonun eşsiz kremamsı dokusunu, elmaların ferahlığıyla birleştirerek damağınıza unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu salatayı, öğle veya akşam yemeklerinizde yan yemek olarak veya hafif bir atıştırmalık olarak tercih edebilirsiniz. Taze soğanın hafif acılığı ve sumağın ekşi dokunuşu, salatanın lezzet profilini dengeliyor. Kabak çekirdeğinin çıtır çıtır dokusu ise, yemeğe farklı bir boyut katıyor. Nar taneleriyle süsleyerek görsel şöleni de tamamlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı hissedin!

Malzemeler

* 2 adet orta boy olgun avokado* 2 adet orta boy yeşil elma
* 1 adet orta boy kırmızı elma
* 1 bağ taze soğan
* 1 yemek kaşığı tuzsuz kabak çekirdeği (ayıklanmış)
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
* 1 tatlı kaşığı sumak
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 2 yemek kaşığı nar tanesi (isteğe bağlı)

Hazırlanış

Öncelikle avokadoları, elmaları ve taze soğanı yıkayıp temizleyin. Avokadoları soyup küp küp doğrayın. Elmaları da aynı şekilde küp küp doğrayın. Taze soğanı ince ince kıyın. Bir karıştırma kabında avokadoları, elmaları ve taze soğanı birleştirin. Üzerine zeytinyağı, limon suyu, sumak ve tuzu ekleyin. Hafifçe karıştırın. Kabak çekirdeklerini de ekleyip tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak nar taneleriyle süsleyebilirsiniz. Hazırladığınız elmalı avokado salatasını hemen servis edebilir veya buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Servis ederken yanına çıtır ekmek veya kraker de ekleyebilirsiniz.

Püf Noktaları

En taze malzemeleri kullanarak lezzetin zirvesine ulaşabilirsiniz. Olgun avokadoların kremamsı dokusu, salatanın tadını daha da artıracaktır. Elmaları doğru şekilde doğramak, salatanın görünümünü güzelleştirecektir. Sumağın miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.