Muhteşem Humus için Malzemeler

Bu tarifle hazırlayacağınız humus, hem pratik oluşuyla hem de enfes lezzetiyle sofralarınızın gözdesi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu mezeyi, misafirlerinize gönül rahatlığıyla sunabilirsiniz. Özellikle nohut sevenler için mükemmel bir tercih olacaktır. Çocuklar da çok sevecekleri için, onları da mutlaka denemeye teşvik edin. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. İşte sizleri bekleyen lezzet yolculuğunda kullanacağınız malzemeler: 1 su bardağı haşlanmış nohut, 3 yemek kaşığı tahin, 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı, yarım limonun suyu, 1/4 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 8 yemek kaşığı sıcak su ve 1-2 diş ezilmiş sarımsak.

Humus Hazırlama Adımları

Öncelikle, haşlanmış nohutları bir kapta pürüzsüz bir kıvama gelene kadar ezin. Daha sonra, tahin, zeytinyağı, limon suyu, kimyon, tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip iyice karıştırın. Ezilmiş sarımsakları da ilave ederek tekrar karıştırın. Bu aşamada, istenilen kıvama göre daha fazla sıcak su ekleyebilirsiniz. Humusunuzun kıvamı tamamen size kalmış. Daha koyu bir humus seviyorsanız daha az su kullanabilirsiniz. Hazırladığınız humusu en az 30 dakika buzdolabında dinlendirmenizi öneririz. Bu, lezzetlerin birbirine daha iyi karışmasını ve daha yoğun bir tat elde etmenizi sağlar. Son olarak, servis yapmadan önce üzerine biraz daha zeytinyağı ve kimyon ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız enfes humusu, çeşitli şekillerde servis edebilirsiniz. Pide ekmeği, lavaş ekmeği veya çıtır çıtır kızarmış ekmek dilimleriyle birlikte servis etmek harika bir seçenek. Ayrıca, sebzelerle birlikte bir meze tabağı olarak da sunabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine pul biber, taze maydanoz veya nar taneleri ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Farklı tatlar denemekten korkmayın, hayal gücünüzü kullanarak humusunuzu daha da özel kılabilirsiniz.