Nefis Kuru Yemişli Pekmezli Kurabiye Tarifi

Bu tarif, ağızda dağılan, enfes bir lezzete sahip kurabiyeler yapmanızı sağlayacak. Kuru yemişlerin ve pekmezin muhteşem uyumu, bu kurabiyeleri herkesin favorisi yapacak. Hazırlığı oldukça kolay olan bu tarifi mutlaka deneyin ve sevdiklerinizle paylaşın. Özellikle çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak bu lezzetli kurabiyeleri yaparken, malzemelerin tazeliğine dikkat etmeniz önemli. Un kalitesinin de kurabiyenizin kıvamı üzerinde etkili olduğunu unutmayın. İsteğe bağlı olarak, farklı kuru yemişler de ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kurabiyeleri, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkarın. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 250 gram tereyağı, 1/2 çay bardağı sıvı yağ, 1/2 çay bardağı yoğurt, 1 adet yumurta sarısı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı karbonat, 2-3 su bardağı un, 1 yemek kaşığı fındık, 1 yemek kaşığı pekmez, 5 adet kuru kayısı (ince kıyılmış), 3 adet kuru incir (ince kıyılmış), 3 adet elma (rendelenmiş), 1 su bardağı şeker ve 1 tatlı kaşığı tarçın.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını, sıvı yağı, yoğurdu ve yumurta sarısını bir kapta iyice çırpın. Ardından kabartma tozu, karbonatı ve unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamura ince kıyılmış kuru kayısıları, ince kıyılmış kuru incirleri ve rendelenmiş elmaları ekleyin. Son olarak, fındık, pekmez, şeker ve tarçını da ilave edip karıştırın. Hazırladığınız hamuru kurabiye kalıplarıyla şekillendirin veya küçük parçalar koparıp yuvarlayarak tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 20 dakika pişirin. Pişen kurabiyeleri fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir pekmez tadı için, pekmez miktarını artırabilirsiniz. Farklı kuru yemişler kullanarak, kurabiyelerinize farklı bir lezzet katabilirsiniz. Örneğin, ceviz, badem veya antep fıstığı ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerin daha çıtır olmasını istiyorsanız, fırın süresini biraz uzatabilirsiniz. Ancak, kurabiyelerin yanmamasına dikkat edin.