Patlıcanlı Rulo Lazanya: Akşam Yemeği İçin Pratik Bir Lezzet

Akşam yemekleri için hem pratik hem de son derece lezzetli bir tarif arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes patlıcanlı rulo lazanya tarifiyle, sevdiklerinizi tatlı bir şaşkınlığa uğratmaya hazır olun. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, minimum malzemeyle maksimum lezzet sunuyor. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzetin tadına doyamayacaklar. Özellikle patlıcan sevenler için vazgeçilmez bir seçenek olacak bu tarif, haftalık yemek planınıza kolaylıkla entegre edilebilir. Hem doyurucu hem de sağlıklı olan bu yemeği, farklı soslarla ve peynirlerle zenginleştirerek kendinize özgü bir hale getirebilirsiniz.

Malzemeler: Hazırlık Aşamasına Başlayın

Bu leziz lazanya tarifine başlamadan önce, aşağıdaki malzemeleri hazır bulundurmanız gerekiyor:
* 6 adet lazanya yaprağı
* 2 adet patlıcan
* 2 adet büyük boy domates
* 2 diş sarımsak
* 1 tatlı kaşığı domates salçası
* 1 çorba kaşığı zeytinyağı
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1,5 su bardağı süt
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanışı: Adım Adım Patlıcanlı Rulo Lazanya

1. Öncelikle patlıcanları yıkayıp, uzunlamasına ince dilimler halinde kesin. Tuz serpip 15 dakika kadar bekletin, fazla suyunu süzün. Domatesleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Zeytinyağını bir tavada ısıtıp, patlıcanları, domatesleri, sarımsağı ve domates salçasıyla birlikte soteleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, malzemeler yumuşayana kadar pişirin.
2. Başka bir tavada tereyağını eritin, unu ekleyip altın rengi olana kadar kavurun. Sütü yavaş yavaş ekleyerek sürekli karıştırın. Beşamel sos kıvamını alıncaya kadar pişirmeye devam edin. Tuz ve karabiberi ilave edip ocaktan alın.
3. Lazanya yapraklarını kaynar suya atıp, yumuşayana kadar haşlayın. Süzüp, soğumaya bırakın. Patlıcanlı harcı lazanya yapraklarının üzerine yayın, rulo yapın ve fırın kabına yerleştirin. Üzerine beşamel sosu dökün ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin.
4. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak servis yapın.