Tarif Hakkında

Bugün sizlerle Bulgar mutfağının enfes bir lezzetini paylaşıyoruz: Milinki! Bu pratik ve ağızda dağılan tatlıyı, mutfağınıza davet ediyoruz. Tarifimiz, özgün Bulgar yöntemlerini kullanarak hazırlanmıştır. Hazırlaması oldukça kolay olan Milinki, hem deneyimli hem de acemi aşçılar için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz bu enfes tatlıya bayılacaklar. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Bu eşsiz lezzeti denemeden geçmeyin!

Malzemeler

* 2 adet yumurta
* 1 su bardağı süt
* 1 çay bardağı yoğurt
* 20 gram yaş maya
* 1 yemek kaşığı şeker
* 1 yemek kaşığı tuz
* 4 su bardağı un
* 150 gram tereyağı

Hazırlanışı

Öncelikle mayayı süt ve şekerle karıştırıp, 10 dakika kadar bekletin. Ardından yumurtaları, yoğurdu ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Tuzunu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Unu azar azar ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru üzerini örtüp, ılık bir yerde yaklaşık 1 saat kadar mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru istediğiniz şekli vererek yağlanmış tepsiye yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı sürebilir veya susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altı ve üstü kızarana kadar pişirin. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Milinki'yi, çeşitli içeceklerle birlikte servis edebilirsiniz. Sıcak bir süt, çay veya kahve, tatlının lezzetini daha da ortaya çıkaracaktır. Dilerseniz üzerine bal, reçel veya kaymak ekleyerek servis edebilirsiniz. Bu sayede, daha zengin bir tat elde edebilirsiniz. Milinki, her yaştan insanın beğeneceği bir lezzettir. Özellikle çocukların çok seveceği bir tariftir.