Nefis Bir Kısır Keyfi

Bu tarifle çay saatlerinizi renklendirecek, ağız sulandıran bir kısır hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirerek, pratik ve lezzetli bir kısır deneyimi yaşayacaksınız. Tarifimizi adım adım takip ederek, enfes bir kısır sofralarınıza taşıyabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzete bayılacak. Hazırlık aşamaları oldukça kolaydır ve kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Ayrıca, isteğinize göre malzemeleri değiştirerek kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, kısıra eşsiz bir aroma katmaktadır.

Malzemeler

* 1 silme yemek kaşığı domates salçası
* 1 silme yemek kaşığı biber salçası
* 2 büyük su bardağı köftelik ince bulgur
* 1,5 su bardağı sıcak su
* 2 adet kırmızı kapya biber
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* 1 adet yeşil biber
* 10 dal taze soğan
* 1 tatlı kaşığı tuz
* 2 tatlı kaşığı toz zerdeçal
* 1 çay bardağı limon suyu
* 1 adet limon kabuğu rendesi
* 1 tatlı kaşığı sumak
* 1/2 demet dereotu
* 1 yemek kaşığı kuru nane
* 1 yemek kaşığı kuru kekik

Hazırlanış

Öncelikle, ince bulguru sıcak su ile ıslatın ve şişmesini bekleyin. Bu esnada, kapya biberleri ve yeşil biberi ince ince doğrayın. Taze soğanları da kıyın. Islanan bulguru geniş bir kapta salçalar, zeytinyağı, doğranmış biberler, soğanlar, tuz, zerdeçal, limon suyu, limon rendesi, sumak, dereotu, nane ve kekik ile iyice karıştırın. Karışımı en az 15 dakika dinlendirin. Dinlendirdikten sonra tadına bakarak tuz ve limon suyuna ayarlamalar yapabilirsiniz. Son olarak, kısırınızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis yapabilirsiniz. Yanına ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız kısırı, taze yeşillikler ve nar taneleri ile süsleyebilirsiniz. Yanında ayran, cacık veya yoğurtla servis edebilirsiniz. Farklı bir lezzet için üzerine kızarmış pide kırıntıları ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız kısırı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra servis etmeniz daha lezzetli olmasını sağlar.