Minestrone Çorbası Tarifi Hakkında

Bu tarif, buzdolabınızda kalan sebzeleri değerlendirmek için mükemmel bir seçenek! Hem pratik hem de son derece lezzetli olan minestrone çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Bu tarifle, kısa sürede, besleyici ve doyurucu bir çorba hazırlayabilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzetli bir yemek arıyorsanız, tam size göre! Tarifimizde kullandığımız malzemeler, kolayca bulunabilen ve herkesin mutfağında mevcut olan malzemelerden oluşuyor. Hazırlanışı oldukça basit ve pratik olduğu için, yemek yapmaya yeni başlayanlar için de ideal bir tarif. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 su bardağı rendelenmiş domates
* 1 adet domates (küp doğranmış)
* 2 adet kabak (küp doğranmış)
* 10 adet yeşil fasulye (ince doğranmış)
* 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
* 1 adet orta boy soğan (ince kıyılmış)
* 1 adet büyük boy havuç (ince doğranmış)
* 1/2 su bardağı küçük makarna
* 2,5 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 su bardağı sebze suyu (veya tavuk suyu)
* 2 su bardağı su
* 1 çay kaşığı tuz (veya damak zevkinize göre)
* 1 çay kaşığı karabiber (veya damak zevkinize göre)
* 3-4 yaprak taze fesleğen (doğranmış)

Hazırlanış

Öncelikle soğanı ve sarımsağı zeytinyağı ile kavurun. Ardından doğranmış havuç, kabak ve domatesleri ekleyerek 5 dakika kadar daha kavurun. Yeşil fasulyeleri ve rendelenmiş domatesi ilave edin. Sebze suyunu ve suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, küçük makarnayı ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, tatlandıktan sonra 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme süresi makarna çeşidine göre değişebilir, paket üzerindeki talimatlara göz atmanızda fayda var. Son olarak, doğranmış fesleğeni ekleyin ve ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

* Farklı sebzeler deneyebilirsiniz. Patates, karnabahar veya brokoli gibi sebzeler de minestrone çorbasına lezzet katabilir.
* Daha yoğun bir tat için, çorbaya bir yemek kaşığı domates salçası ekleyebilirsiniz.
* Çorbayı daha kremamsı hale getirmek için, pişirmeden önce bir miktar krema veya yoğurt ekleyebilirsiniz.
* Çorbanızı soğuttuktan sonra buzdolabında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.