Nefis Bir Kabak Yemeği

Farklı bir kabak tarifi denemek isteyenler için harika bir seçenek olan katlı kabak, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle damakları şenlendiriyor. Bu tarifte, taze otların ve mozzarella peynirinin uyumu, kabakların doğal lezzetini tamamlıyor. Hazırlaması oldukça pratik olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri için ideal hem de hafta sonu brunch'larında sofralarınızı süsleyecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli tariften çok memnun kalacaklar. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özellikle kabak sevenler için kaçırılmayacak bir fırsat! Malzemeleri hazırladıktan sonra kısa sürede enfes bir yemek ortaya çıkarabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekiyor: 5 adet orta boy kabak, 4 adet yumurta, 5 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişasta, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 1,5 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 çay kaşığı pul biber, 4 yemek kaşığı zeytinyağı, yarım demet dereotu, yarım demet taze nane ve 4 yemek kaşığı mozzarella peyniri. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, lezzetli bir katlı kabak hazırlayabilirsiniz. İsterseniz malzemeleri dilediğiniz gibi çeşitlendirebilir ve kendi damak zevkinize göre uyarlayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, kabakları yıkayıp ince ince dilimleyin. Daha sonra, derin bir kapta yumurtaları çırpın. Un, nişasta, tuz, kabartma tozu, sarımsak tozu ve pul biberi ekleyerek iyice karıştırın. Çırpılmış yumurta karışımına ince ince kıyılmış dereotu ve naneyi de ekleyin. Hazırladığınız karışıma dilimlenmiş kabakları ekleyip iyice karıştırın. Zeytinyağını kızdırıp, kabak karışımını tavaya dökün ve her iki tarafı da altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen katlı kabakları servis tabağına alın. Üzerine rendelenmiş mozzarella peynirini serpin ve sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli katlı kabakı, yanında yoğurt veya cacık ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir miktar limon suyu sıkmak da yemeğinize ayrı bir lezzet katacaktır. Hafif ve besleyici bir akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir.