Muhteşem Kış Sebzeleri Çorbası

Bu enfes kış sebzeleri çorbası tarifiyle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, lezzet dolu bir deneyim yaşayacaksınız. Hızlı ve kolay hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de oldukça doyurucu. Çorbanın kıvamını ve baharat dengesini damak zevkinize göre ayarlayarak kendinize özel bir tarif oluşturabilirsiniz. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde bağışıklık sisteminizi destekleyecek besleyici içeriğiyle de oldukça faydalıdır. Ailenizle birlikte keyifle tüketeceğiniz bu çorba, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlanışı oldukça pratik ve malzemeleri de kolayca bulunabiliyor. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir seçenektir.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis kış sebzeleri çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 adet kuru soğan (ince kıyılmış), 1 adet havuç (küp doğranmış), 1 adet patates (küp doğranmış), 1 kase brokoli (ufak parçalara ayrılmış), 1 kase lahana (ince doğranmış), 1/2 demet maydanoz sapı (ince kıyılmış), 1/2 demet dereotu sapı (ince kıyılmış), 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı zerdeçal, 1 çay kaşığı köri, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı kajun baharatı, 2 su bardağı tavuk suyu, 2 su bardağı sıcak su, 1/2 su bardağı süt.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, zeytinyağını bir tencerede ısıtın. İnce kıyılmış soğanı ekleyip, hafifçe pembeleşene kadar kavurun. Ardından küp doğranmış havuç ve patatesi ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin. Brokoli ve lahanayı da tencereye ekleyin. Tuz, karabiber, zerdeçal, köri, kimyon ve kajun baharatını ilave edin. Baharatları sebzelerle güzelce karıştırın. Tavuk suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte en az 20 dakika, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra çorbayı blendırdan geçirin ya da çorba ezicisi ile püre haline getirin. Son olarak, sütü ekleyin ve bir taşım daha kaynatın. Kıyılmış maydanoz ve dereotunu çorbanın üzerine serpiştirin. Sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun!