Muhteşem Bir Makarna Yemeği

Kıymalı kremalı makarna, mutfaktaki basit malzemelerle hazırlayabileceğiniz, hem doyurucu hem de lezzetli bir tarif. Kıyma, krema ve makarna üçlüsünün mükemmel uyumu, damağınıza enfes bir deneyim yaşatacak. Tarifimizde kullanılan baharatlar, yemeğinize eşsiz bir aroma katarken, havuç ve domates gibi sebzeler de besleyici değerini artırıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, özellikle hafta içi akşam yemekleri için ideal bir seçenek. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak! Bu tarifin tek dezavantajı, yüksek kalorili olması; ancak arada bir keyif yapılabilecek bir yemektir.

Malzemeler

Makarna İçin:

  • 1/2 paket rigatoni makarna
  • 1 litre su
  • 2 çay kaşığı tuz

Sos İçin:

  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 250 gram kıyma
  • 1 adet soğan (küp doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 2 adet orta boy havuç (küp doğranmış)
  • 1 adet domates (küp doğranmış)
  • 1 paket krema
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı kırmızı biber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı

Öncelikle, makarnayı tuzlu suda, paket üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın. Haşlanan makarnayı süzün ve bir kenara alın. Ardından, bir tavada sıvı yağı ısıtın ve kıymayı ekleyerek kavurun. Kıyma kızarınca, soğan ve sarımsağı ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Daha sonra havuç ve domatesi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Baharatları (karabiber, tuz, kırmızı biber, kimyon, kekik) ekleyip iyice karıştırın. Son olarak kremayı ekleyin ve kısık ateşte 5 dakika kadar pişirin. Pişen sosu haşlanmış makarnanın üzerine dökün ve iyice karıştırın. Sıcak olarak servis yapın. İsterseniz üzerine rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz.