Tarif Hakkında

Bu kolay mantar çorbası tarifi, her damak zevkine hitap eden, sıcak ve doyurucu bir başlangıç seçeneği sunuyor. Kremalı çorbalardan hoşlanmayanlar için ideal bir alternatif olan bu tarif, kısa sürede hazırlanıp, lezzetli bir yemek deneyimi sunuyor. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu tarifi, her mevsim rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu enfes çorbayı, şimdi denemeye ne dersiniz? Misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve şık bir sunum için idealdir. Sofralarınıza farklılık katacak bu tarif, sizleri bekliyor.

Malzemeler

400 gram mantar, yarım adet orta boy soğan, yarım bağ taze dereotu, 1,5 su bardağı süt, 1,5 yemek kaşığı un, 1 diş sarımsak, yarım limonun suyu, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 litre su.

Hazırlanışı

Öncelikle soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın. Sıvı yağda soğanı hafifçe kavurun. Ardından doğranmış sarımsağı ekleyip, birkaç dakika daha kavurun. Temizlenmiş mantarları ekleyip, 5-7 dakika kadar soteleyin. Unu ekleyip, 1-2 dakika kavurun. Suyu ve tuz ile karabiberi ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra sütü ve limon suyunu ekleyin. 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Dereotunu kıyıp, çorbaya ekleyin. Dilerseniz, sıcak servis yapın. Üzerine taze dereotu serperek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu kremasız mantar çorbası, ekmek kızartmaları, kıtır ekmek parçaları veya çavdar ekmeği ile birlikte servis edilebilir. İsteğe bağlı olarak, üzerine rendelenmiş peynir de ekleyebilirsiniz. Hafif bir öğle yemeği veya akşam yemeği için mükemmel bir seçenektir. Ayrıca, çeşitli mevsim sebzeleri ekleyerek, daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz.