Tarif Hakkında

Bu tarifte, sağlıklı ve doyurucu bir yemek olan kuru börülceli karalahana yemeğini nasıl hazırlayacağınızı öğreneceksiniz. Karalahana ve börülcenin muhteşem uyumu, bu yemeği hem lezzetli hem de besleyici kılıyor. Özellikle kış aylarında tüketmek için ideal olan bu yemek, hem vücudunuza enerji verecek hem de bağışıklık sisteminizi destekleyecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, herkes rahatlıkla deneyebilir. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve çoğu mutfağınızda zaten mevcuttur. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes karalahana yemeği için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 bağ taze karalahana, 1 su bardağı kuru börülce (önceden ıslatılmış), 1 adet orta boy soğan, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve isteğe bağlı olarak 1 yemek kaşığı zeytinyağı.

Hazırlanışı

Öncelikle, kuru börülceyi en az 4 saat önceden suda ıslatın. Daha sonra, bir tencerede zeytinyağını ısıtıp, doğranmış soğanı ve sarımsağı kavurun. Soğanlar yumuşayınca, domates salçasını ekleyin ve bir dakika daha kavurun. Islatılmış börülceyi ve ince doğranmış karalahana yapraklarını tencereye ekleyin. Üzerine tuz ve karabiberi ilave edip, yeterli miktarda su ekleyerek kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, kapağını kapatıp kısık ateşte börülce ve karalahana yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Arada bir karıştırarak, yemeğin dibine yapışmasını engelleyebilirsiniz. Yemek piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze maydanoz veya limon suyu ekleyebilirsiniz.

Besleyici ve Lezzetli Bir Yemek

Bu tarif ile hem sağlıklı beslenmenize katkıda bulunacak hem de damak zevkinizi tatmin edecek bir yemek hazırlayabilirsiniz. Kuru börülce ve karalahana, protein, vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir. Bu yemeği, yanında pilav veya ekmek ile servis edebilirsiniz.