Yeşil Mercimek Çorbası İçin Malzemeler

Bu tarifiyle, soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, doyurucu ve enfes bir yeşil mercimek çorbası hazırlayabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabilir. Birbirine uyumlu bu malzemeler, ağızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlık aşaması ise oldukça pratik. İşte malzemelerimiz:
* 1 su bardağı (bir parmak eksik) yeşil mercimek* 1 su bardağı mantı
* 1 yemek kaşığı (tepeleme) salça
* 1 yemek kaşığı un
* 1 litre su
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1-2 çay kaşığı tuz
* 1 tatlı kaşığı nane
* 2 yemek kaşığı tereyağı

Mantılı Yeşil Mercimek Çorbası Yapılışı

Öncelikle, tencereye 1 yemek kaşığı tereyağını ekleyip eritin. Ardından, salçayı ekleyip 1-2 dakika kavurun. Unu da ilave edip, sürekli karıştırarak hafifçe kavurun. Daha sonra, yeşil mercimekleri, suyu ve tuzu tencereye ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 20 dakika pişirin. Mercimekler yumuşadıktan sonra, hazır mantıları çorbaya ekleyin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Son olarak, 2 yemek kaşığı tereyağı ve naneyi çorbaya ekleyip karıştırın. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra, sıcak olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun! Bu tarifle hazırladığınız çorbayı, sevdiklerinizle paylaşmaktan keyif alacaksınız. Dilerseniz üzerine taze nane yaprakları serpiştirebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak servis edilmesi gereken bu enfes mercimek çorbası, yanında ekmek ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, dilerseniz üzerine limon suyu sıkabilir veya yoğurt ekleyebilirsiniz. Bu tarif, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla öne çıkıyor.