Muhteşem Bir Kuru Fasulye Deneyimi

Vazgeçilmez yemeklerimizden kuru fasulye, enfes bir pastırma lezzetiyle buluşuyor! Bu tarifimizle, evinizde restoran tadında kuru fasulye pişirmenin keyfini çıkaracaksınız. Özenle seçtiğimiz malzemeler ve adım adım açıklanan hazırlanış yöntemi ile kusursuz bir sonuç elde edeceksiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetten çok memnun kalacak. Tarifimizde kullanılan baharatlar, kuru fasulyenin aromasını mükemmel bir şekilde tamamlıyor. Deneyin ve farkı görün! Hazırlanışı oldukça pratik ve hızlıdır. Bu tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler

İşte bu enfes pastırmalı kuru fasulye için gereken malzemeler: 500 gram önceden suda bekletilmiş kuru fasulye, 200 gram pastırma, 4-5 su bardağı sıcak su, 70 gram sıvı yağ, 2 adet orta boy soğan, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı pul biber, 1 tatlı kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı toz şeker. Malzemelerin kalitesi, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle, mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Eğer elinizde taze baharatlar varsa, onları kullanmanız yemeğinize ekstra bir lezzet katacaktır.

Hazırlanış

Öncelikle, önceden ıslatılmış kuru fasulyeleri tencereye alın. Üzerine sıcak suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte yaklaşık 1 saat pişirin. Bu esnada, soğanları incecik doğrayın ve pastırmayı küçük küpler halinde kesin. Ayrı bir tavada sıvı yağı ısıtın ve pastırmayı kızartın. Kızaran pastırmanın yağını ayırın. Daha sonra aynı tavaya doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun. Pişen fasulyelere kavrulmuş soğan ve pastırmayı, tuz, pul biber, karabiber ve şekeri ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirmeye devam edin. Pişirme süresi boyunca fasulyeleri arada bir karıştırmayı unutmayın. Servis yapmadan önce, yemeğinizi birkaç dakika dinlendirin. Afiyet olsun!