Nefis Bir Lezzet: Patlıcanlı Deniz Mahsulleri

Kızarmış patlıcanın içine yerleştirilen, özenle sotelenmiş deniz ürünlerinden oluşan bu tarif, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Özellikle deniz ürünlerini sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu yemek, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu özel davetler için ideal. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederseniz, lezzetinin çok daha artacağını göreceksiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes yemeğin tadına bayılacaklar. Deniz ürünlerinin tazeliğine ve patlıcanın kıvamına dikkat ederek, mükemmel bir uyum yakalayabilirsiniz. Tarifin sonunda, kaşar peyniri ile elde edilen çıtır çıtır üst kısmı ise yemeği tamamlayan özel bir dokunuş.

Gerekli Malzemeler

* 1/2 adet büyük boy patlıcan
* 5 adet mantar
* 5 adet orta boy karides
* 1 adet küçük boy ahtapot kolu
* 1 dilim beyaz etli balık
* 1 adet orta boy yeşil biber
* 1 adet orta boy domates
* 4 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı krema
* 2 yemek kaşığı domates suyu
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber
* 1/4 çay kaşığı sebze çeşni
* 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle patlıcanı dilimleyip kızartın. Ardından, zeytinyağı ile mantar, karides, ahtapot ve balığı soteleyin. Yeşil biber ve domatesi de ekleyip, birkaç dakika daha pişirin. Tuz, karabiber ve sebze çeşnisini ilave edin. Krema ve domates suyunu ekleyerek sosu koyulaştırın. Kızarmış patlıcan dilimlerinin içine sotelenmiş deniz ürünlerini yerleştirin. Üzerine rendelenmiş kaşar peynirini serpip, kızarana kadar fırında pişirin. Sıcak olarak servis yapın. Bu balık ve merzane tarzı tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Afiyet olsun!