Nefis Bir Tavuk Suyu Çorbası

Tavuk suyu çorbası, soğuk algınlığına iyi gelen ve bağışıklık sistemini güçlendiren şifalı bir çorbadır. Bu tarifimizde, klasik tavuk suyu çorbasını, lezzetli sebzelerle zenginleştirdik. Bol sebze ve aromatik baharatlarla hazırlanan bu çorba, hem vücudunuzu ısıtacak hem de damak tadınıza hitap edecek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, ailenizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Besleyici ve doyurucu yapısıyla, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir yemektir. Ayrıca, hafif ve sindirimi kolay özelliğiyle, her mevsimde tercih edebileceğiniz bir tariftir. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak bir lezzet arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu sebzeli tavuk suyu çorbası tarifinde kullanacağımız malzemeler oldukça basit ve genellikle her evde bulunan malzemelerden oluşuyor. Öncelikle, bir adet büyük tavuk butu, altı su bardağı su, yarım yemek kaşığı tereyağı, bir yemek kaşığı sıvı yağ, bir buçuk yemek kaşığı un, bir diş rendelenmiş sarımsak, birer adet küçük boy havuç, yeşil biber ve kırmızı biber, bir çay bardağı tel şehriye, bir tutam ince kıyılmış maydanoz, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı tuz ihtiyacınız olacak. Sebzelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat ederek, daha lezzetli bir çorba elde edebilirsiniz. Malzemeleri hazırladıktan sonra, tarifin adımlarını takip ederek, kısa sürede enfes bir çorba hazırlayabilirsiniz.

Sebzeli Tavuk Suyu Çorbası Tarifi

İlk olarak, tavuk butunu haşlayarak suyu elde ediyoruz. Haşlanan tavuk butunu didikleyip, daha sonra çorbaya ekleyeceğiz. Ayrı bir tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritip, unu ekleyerek kavuruyoruz. Sarımsağı da ekleyip hafifçe kavurduktan sonra, ince doğradığımız havuç, yeşil ve kırmızı biberleri ilave ediyoruz. Birkaç dakika daha kavurduktan sonra, tavuk suyunu ekleyip kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayınca, didiklediğimiz tavuk etini, tel şehriyeyi, karabiberi ve tuzu ilave ediyoruz. Çorbayı, şehriye pişene kadar kısık ateşte pişirmeye devam ediyoruz. Son olarak, ince kıyılmış maydanozu ekleyip, ocaktan alıyoruz. Sıcak olarak servis edebileceğiniz bu enfes sebzeli tavuk suyu çorbası, hem sağlıklı hem de oldukça lezzetlidir. Afiyet olsun!