Tarif Hakkında

Somonun enfes lezzetini ve besleyici özelliklerini ön plana çıkaran bu tarif, size unutulmaz bir yemek deneyimi sunuyor. Protein açısından zengin ve oldukça doyurucu olan bu çorba, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Hazırlığı oldukça kolay ve pratik olan tarifi, kısa sürede sofranızda buluşturabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacak. İçeriğindeki taze otlar ve baharatlar, somonun doğal lezzetini ortaya çıkararak, damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Deneyin ve farklı bir lezzet yolculuğuna çıkın!

Malzemeler

Bu lezzetli lohikeitto çorbasını hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri kullanabilirsiniz:

  • 500 gram somon fileto (deri ayıklanmış)
  • 500 gram havuç (küp doğranmış)
  • 500 gram patates (küp doğranmış)
  • 2 dal pırasa (ince doğranmış)
  • 6 su bardağı balık suyu (veya su)
  • 1 paket (200 ml) krema
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 adet defne yaprağı
  • 1/2 demet taze dereotu (kıvırcık doğranmış)
  • 2 diş sarımsak (ince kıyılmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanışı

Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Havuç ve patatesleri ekleyip 5 dakika kadar soteleyin. Pırasayı da ilave edip 2 dakika daha soteleyin. Balık suyunu, defne yaprağını, tuzu ve karabiberi ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra ateşi kısın ve 15-20 dakika sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Somon filetolarını ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin. Piştikten sonra defne yaprağını çıkarın. Kremayı ekleyip karıştırın. Ocaktan alın ve taze dereotu ile süsleyerek servis yapın. Bu lohikeitto tarifini sıcak veya soğuk olarak tercih edebilirsiniz. Yanına ekmek veya çıtır kızarmış ekmek parçaları ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!