Arpa Şehriye Çorbası: Malzemeler ve Hazırlık

Ev yapımı, sıcak ve besleyici bir arpa şehriye çorbası hazırlamak için gereken malzemeler oldukça basit. Öncelikle, aromatik ve besleyici bir tavuk suyu hazırlayarak başlıyoruz. Bu işlem, çorbanın lezzetinin temelini oluşturuyor. Sonrasında, taze ve kaliteli malzemeleri kullanarak, her lokmada damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak bir çorba elde ediyoruz. Tarifimizde, domateslerin tazeliğine, sarımsağın keskinliğine ve baharatların dengeli uyumuna özellikle dikkat ediyoruz. Arpa şehriyenin ise, çorbaya hem kıvam hem de lezzet katması oldukça önemli. Aşağıda, sizlere adım adım tarifimizi sunuyoruz. Hazırsanız, başlayalım!

Malzemeler

4 adet doğranmış domates, 6 su bardağı tavuk suyu, ¾ su bardağı arpa şehriye, 1 yemek kaşığı domates salçası, 2 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı tereyağı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, ½ tatlı kaşığı tane karabiber, 1 çay kaşığı tuz.

Hazırlanışı

Öncelikle, zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritiyoruz. Ardından, doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavuruyoruz. Daha sonra, doğranmış domatesleri ve domates salçasını ilave edip, birkaç dakika daha pişiriyoruz. Tavuk suyunu ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Su kaynadıktan sonra, arpa şehriyeyi içiyoruz ve kıvam alıncaya kadar pişirmeye devam ediyoruz. Tuz ve karabiberi ekleyip, tatlandırıyoruz. Çorbanızı, isterseniz taze maydanoz veya dereotu ile süsleyip sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli arpa şehriye çorbasını, ekmek parçalarıyla birlikte servis edebilirsiniz. İsterseniz, üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek de daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Soğuk havalarda iç ısıtan bir lezzet olan bu çorba, hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal bir yemektir. Özellikle soğuk algınlığı dönemlerinde, vücudunuza gereken vitaminleri almanızda yardımcı olacaktır. Dilerseniz, çorbaya farklı baharatlar ekleyerek kendinize özgü bir tat yaratabilirsiniz. Tarifimize kendi dokunuşlarınızı katmaktan çekinmeyin!