Kışın Tadı Damağınızda

Kış sebzelerinin enfes bir uyumuyla hazırlanan bu sağlıklı ve lezzetli salata, sofralarınıza farklı bir hava katacak. Taze ıspanak yapraklarının, tatlı bal kabaklarının ve ferahlatıcı narenciye sosunun muhteşem birleşimiyle hazırlanan bu bal kabaklı ıspanak salatası, hem doyurucu hem de oldukça hafif bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, kısa sürede mükemmel bir salata hazırlamanızı sağlayacak. Özellikle sağlıklı beslenmeye özen gösterenler için ideal bir seçenek olan bu salata, vitamin ve mineral bakımından oldukça zengin. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzetli salatanın tadına bayılacaklar. Şimdi detaylara geçelim ve bu enfes salatayla tanışalım.

Malzemeler ve Hazırlık

İlk olarak, 300 gram bebek ıspanağı güzelce yıkayıp süzün. 1 adet salatalığı ve 1 adet kuru soğanı ince ince doğrayın. 250 gram bal kabaklarını küp küp doğrayın. 5 yemek kaşığı nar tanesi, 2-3 dal taze kekik, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı karabiberi hazırlayın. Sos için ise 1/2 limonun suyunu, 4 yemek kaşığı portakal suyunu, 5 yemek kaşığı zeytinyağını ve 1 çay kaşığı tuzu bir kapta karıştırın. Tüm malzemeler hazır olduktan sonra, salatanın hazırlanması oldukça kolay ve hızlı olacaktır.

Bal Kabaklı Ispanak Salatası Hazırlanışı

Öncelikle büyük bir kapta, yıkayıp süzmüş olduğunuz bebek ıspanaklarını, doğranmış salatalığı, kuru soğanı ve bal kabaklarını bir araya getirin. Üzerine nar tanelerini ve taze kekiği ekleyin. Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin ve hafifçe karıştırın. Tuz ve karabiberi de ekleyerek, malzemelerin iyice karışmasını sağlayın. 4 yemek kaşığı zeytinyağını da ekleyerek, salatanızı son bir kez karıştırın. Salatanızın lezzetini artırmak için, üzerine biraz daha taze kekik ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız bal kabaklı ıspanak salatası, hem sıcak hem de soğuk olarak servis edilebilir. Afiyet olsun!