Nefis Bir Lezzet: Dil Balığı Kızartması

Pırıl pırıl pullarıyla dikkat çeken, kıymeti pek bilinmeyen dil balığı, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Bu tarifimizde, çıtır çıtır bir kızarıklık elde etmek için püf noktalarını paylaşacağız. Tavada kızartmanın yanı sıra fırında da pişirebileceğiniz dil balığı, özellikle çocukların da çok seveceği bir yemektir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, sizlere mutfakta keyifli anlar yaşatacaktır. Deneyenlerin yorumlarını merakla bekliyoruz! Aileniz için farklı bir lezzet arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Sıra dışı bir akşam yemeği için hemen deneyin!

Malzemeler

* 2 adet dil balığı* 2 yemek kaşığı un
* 2 yemek kaşığı zeytinyağı
* 2 yemek kaşığı tereyağı
* 1 çay kaşığı limon suyu
* 1 çay kaşığı kekik
* 1 çay kaşığı tuz
* 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

1. Dil balıkları iyice temizlenmeli ve yıkandıktan sonra kuru bir bezle kurulanmalıdır. Daha sonra tuz, karabiber ve kekik ile iyice ovulmalıdır. Bu işlem, balığın lezzetinin daha iyi oturmasını sağlar. Ardından, balıkları una bulayarak hafifçe tüm yüzeylerine unun yapışmasını sağlayın. Fazla unu silkelemeyi unutmayın.
2. Zeytinyağı ve tereyağını geniş tabanlı bir tavada orta ateşte eritin. Yağ karışımı kızınca, una buladığınız dil balıklarını dikkatlice tavanın içine yerleştirin. Her iki tarafını da altın sarısı kızarana kadar yaklaşık 3-4 dakika pişirin. Balıkların yanmamasına dikkat edin. Pişme süresi balığın kalınlığına göre değişiklik gösterebilir.
3. Pişen dil balıklarını servis tabağına alın. Üzerine bir çay kaşığı limon suyu sıkın ve sıcak olarak servis yapın. İsteğe bağlı olarak yanında patates kızartması veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Bu enfes dil balığı kızartmasını taze bir salata ve limon dilimleri ile servis edebilirsiniz. Yanında patates püresi de harika bir tercih olacaktır.