Nefis Bir Lezzet: Etli Taze Fasulye

Sebze ağırlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek olan etli taze fasulye, hem sağlıklı hem de doyurucu bir yemektir. Kuşbaşı et ve kuyruk yağı ile zenginleştirilen bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Özellikle yaz aylarında taze fasulyenin en güzel haliyle hazırlanan bu yemek, ailecek keyifle tüketilebilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, az malzeme ile harika bir sonuç elde etmenizi sağlar. Baharatları damak zevkinize göre ayarlayarak kendinize özel bir lezzet yaratabilirsiniz. Deneyin ve eşsiz tadına siz de hayran kalın!

Malzemeler

* 1 kilogram taze fasulye* 500 gram kuzu kuşbaşı eti
* 1 adet büyük boy soğan
* 100 gram kuyruk yağı
* 1 yemek kaşığı biber salçası
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 çay kaşığı karabiber
* Tuz

Hazırlanış

Öncelikle taze fasulyeler iyice yıkanır ve temizlenir. Kuyruk yağı bir tencerede eritilir ve kuşbaşı etler tencereye eklenerek kavrulur. Soğanlar doğranıp etlere eklenir ve birlikte kavrulmaya devam edilir. Biber ve domates salçası eklenerek, kısık ateşte 5 dakika kadar kavrulur. Temizlenen taze fasulyeler tencereye eklenir ve üzerine sıcak su eklenir. Su fasulyeleri örtecek kadar olmalıdır. Tuz ve karabiber eklenip, kapağı kapatılarak fasulyeler yumuşayana kadar pişirilir. Pişirme süresi fasulyenin türüne göre değişebilir. Piştikten sonra sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun!

Servis Önerisi

Etli taze fasulye yemeğini pilav veya bulgur pilavı ile birlikte servis edebilirsiniz. Üzerine bir kaşık yoğurt ekleyerek daha da lezzetlendirebilirsiniz. Yanında ayran veya cacık da tercih edebilirsiniz.

Püf Noktalar

Daha lezzetli bir sonuç için, taze fasulyeleri pişirmeden önce birkaç saat suda bekletebilirsiniz. Bu, fasulyelerin daha çabuk ve yumuşak pişmesini sağlar. Kuşbaşı et yerine kıyma da kullanabilirsiniz. Kıyma kullanırken, etlerin daha az kavrulması yeterli olacaktır.