Nefis Bir Hardal Sosu Hazırlayın

Bu tarifte, eşsiz bir lezzet için özel bir hardal sosu hazırlayacağız. Öncelikle, bir yumurta sarısını, bir yemek kaşığı hardal, ezilmiş bir diş sarımsağı, bir tatlı kaşığı limon suyu, bir çay kaşığı toz şeker, bir çay kaşığı karabiberi ve bir çay kaşığı sirkeyi bir kapta iyice çırpın. Ardından, çırpmaya devam ederken yavaş yavaş 3/4 su bardağı zeytinyağını ekleyin ve krema kıvamına gelene kadar karıştırmaya devam edin. Bu sos, salatanıza eşsiz bir aroma ve kıvam katacak. Sosun kıvamını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz, daha koyu bir sos isterseniz daha fazla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Hazırladığınız sosu kenarda bekletin.

Tavuk Göğsünü Pişirin

100 gram tavuk göğsünü küp küp doğrayın. Tuz ve karabiber ile tatlandırdıktan sonra, tercihinize göre tavayı kızdırarak yağsız veya az yağda pişirebilirsiniz. Tavuk piştikten sonra, soğumaya bırakın. Tavukları önceden marine ederek daha lezzetli bir sonuç elde edebilirsiniz. Örneğin, limon suyu, sarımsak ve baharatlarla marine edebilirsiniz. Pişirme süresini tavuklarınızın büyüklüğüne göre ayarlayın, iyice pişmesine özen gösterin. Pişen tavukları soğumaya bıraktıktan sonra, salatanıza ekleyebilirsiniz.

Salatanızı Hazırlayın ve Sunum Yapın

Yarım bağ marulu yıkayıp, kurulayarak istediğiniz şekilde doğrayın. 3 dilim tost ekmeğini küçük küpler halinde doğrayıp, hafifçe kızartın veya fırında kızartabilirsiniz. 50 gram kaşar peynirini de küp küp doğrayın. Hazırladığınız hardal sosu, pişmiş tavuk, doğranmış marul, kızarmış ekmek ve kaşar peynirini büyük bir kapta birleştirin. İyice karıştırın ve servis yapın. Salatanızı daha zengin hale getirmek için dilediğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Domates, salatalık veya kırmızı biber gibi sebzeler salatanıza renk ve lezzet katacaktır. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hardal Sosu İçin:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 yemek kaşığı hardal
  • 1 diş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı limon suyu
  • 1 çay kaşığı toz şeker
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı sirke
  • 3/4 su bardağı zeytinyağı

Salata İçin:

  • 100 gram tavuk göğsü
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1/2 bağ marul
  • 3 dilim tost ekmeği
  • 50 gram kaşar peyniri